Food: Melonensalat

Hallo ihr Lieben,

ob wir wollen oder nicht, aber so langsam kündigt sich der Herbst an. In Deutschland wird es Abends bereits dunkler und in der Früh verirrt sich der erste Nebel zwischen die Bäume und auch hier im Süden der USA merkt man, dass die Tage langsam kürzer und die Morgenstunden etwas frischer werden.
Bevor der Herbst aber endgültig Einzug hält, gibt es hier noch ein sommerliches Rezept für Wassermelonensalat, welches ganz schnell geht und super erfrischend schmeckt.
Also Schneidebretter rausgeholt und los gehts:


Für 1 große Portion braucht man:
3 Tomaten
3 Scheiben Wassermelone
1/3 Gurke
eine Handvoll zerkrümelten Feta
Öl
Essig
Salz und Pfeffer
Honig

Die Tomaten, die Wassermelone und die Gurke kleinschneiden und vermischen. Den Feta drüberkrümeln und ebenfalls einmischen. Als Dressing habe ich einfach etwas Öl und Essig mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Honig vermischt……und fertig ist der Sommersalat.

 

 

 

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